Menu Sahur Anti-Galau: Resep Membuat Mie Instan Jadi Sahabat Setia di Bulan Puasa

Menu Sahur Anti-Galau: Resep Membuat Mie Instan Jadi Sahabat Setia di Bulan Puasa

Bulan Ramadan adalah momen yang dinantikan umat Muslim di seluruh dunia. Selain sebagai bulan penuh berkah dan ampunan, Ramadan juga menjadi waktu di mana umat Muslim menjalankan puasa dari fajar hingga terbenamnya matahari. Saat menjalani ibadah puasa, menu sahur memiliki peran penting dalam menjaga energi dan semangat selama berpuasa seharian.

Namun, seringkali kita merasa bingung dalam menentukan menu sahur yang sesuai, terutama ketika ingin menghindari rasa galau atau bosan. Salah satu menu yang praktis, cepat, dan bisa menjadi sahabat setia di bulan puasa adalah mie instan. Meskipun sering dianggap sebagai pilihan terakhir, dengan sedikit kreativitas dan penambahan bahan-bahan sehat, mie instan bisa diubah menjadi hidangan yang lezat dan bergizi untuk sahur. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat mie instan menjadi menu sahur anti-galau:

Bahan:

1. 2 bungkus mie instan (pilih varian yang tanpa bumbu instan atau dengan bumbu rendah garam)
2. Air secukupnya untuk merebus mie
3. Sayuran segar (misalnya wortel, kubis, brokoli, bayam) - potong sesuai selera
4. Telur rebus atau telur mata sapi (opsional)
5. Bahan pelengkap lainnya sesuai selera (misalnya potongan daging ayam, tahu, tempe, atau seafood)

Bumbu dan Bahan Tambahan:

1. Bawang putih, cincang halus
2. Jahe, parut halus (opsional)
3. Minyak sayur untuk menumis
4. Garam secukupnya
5. Merica bubuk secukupnya
6. Kecap manis atau kecap asin (opsional)
7. Bumbu lain sesuai selera (misalnya saus sambal, saus tomat, atau kecap inggris)

Langkah-langkah:

1. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
2. Masukkan mie instan ke dalam air mendidih dan masak sesuai petunjuk kemasan atau hingga matang. Tiriskan mie setelah matang.
3. Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan.
4. Tumis bawang putih dan jahe parut (jika digunakan) hingga harum.
5. Masukkan sayuran yang sudah dipotong ke dalam wajan dan tumis hingga sedikit layu. Anda dapat menambahkan sedikit garam dan merica untuk menambah rasa.
6. Setelah sayuran setengah matang, tambahkan telur rebus atau telur mata sapi ke dalam wajan dan aduk perlahan hingga telur matang.
7. Tambahkan mie instan yang sudah direbus ke dalam wajan, aduk rata dengan sayuran dan telur.
8. Bumbui mie instan dengan kecap manis atau kecap asin sesuai selera, aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.
9. Koreksi rasa sesuai selera dengan menambahkan garam, merica, atau bumbu lainnya jika diperlukan.
10. Angkat mie instan dan sajikan dalam mangkuk besar. Anda juga dapat menambahkan potongan daging ayam, tahu, tempe, atau seafood sebagai pelengkap.
11. Nikmati sajian mie instan spesial ini sebagai menu sahur anti-galau Anda!

Dengan sedikit kreativitas dan tambahan bahan-bahan sehat, mie instan bisa menjadi sahabat setia Anda di bulan puasa. Selamat mencoba dan selamat menunaikan ibadah puasa bagi yang menjalankannya!

Daftar Pustaka:

1. Hassan, R., Daniali, G., & Almehbashi, H. (2019). Nutritional value and safety of instant noodles. Food Science & Nutrition, 7(9), 3248–3255.
2. Poh, B. K., Rojroongwasinkul, N., Le Nguyen Bao Khanh, & Nguyen, B. K. (2019). Nutritional impact of consumption of instant noodles. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 70(8), 1031–1037.
3. Lakkakula, N. R., & Jayasena, V. (2017). Impact of fortification on nutritional and sensory quality of instant noodles. Journal of Food Processing and Preservation, 41(3), e12964.
4. Sharma, R., Kaushik, G., Sharma, A., & Chauhan, A. (2016). Reheating of pre-cooked chicken meat incorporated with instant noodles: Influence on nutritional, textural and microbiological attributes. LWT - Food Science and Technology, 69, 75–80.
5. National Health Service. (2023). Healthy Eating during Ramadan. Retrieved from https://www.nhs.uk/live-well/healthy-body/healthy-eating-during-ramadan/.